Uma dieta equilibrada beneficia todo o nosso corpo, e os olhos não são exceção. Com a chegada do inverno, propomos-te cinco alimentos que te ajudarão a manter os teus olhos em perfeitas condições. Bom proveito!
Cenouras
Todos já ouvimos o velho ditado de que comer cenouras melhora a visão. Mas haverá alguma verdade neste facto vegetal? Embora as cenouras não te confiram supervisão, estão repletas de betacaroteno, uma forma de vitamina A que nos ajuda a ver em situações de pouca luz.
Legumes de folha verde
Os legumes de folha verde, como a couve-galega e os espinafres, tornaram-se alimentos saudáveis cada vez mais na moda, e o entusiasmo é totalmente justificado. Estão repletos de vitamina C e E e também contêm os potentes carotenoides luteína e zeaxantina. Estes dois antioxidantes ajudam a filtrar a luz azul prejudicial e também demonstraram reduzir o risco de desenvolver doenças oculares relacionadas com a idade.
A luteína e a zeaxantina são lipossolúveis, pelo que se recomenda regá-las com azeite para que sejam absorvidas ao máximo (e fiquem deliciosas!). Não gostas de legumes de folha verde? Os ovos, o milho, as bagas, os abacates e os kiwis também são fontes ricas em luteína e zeaxantina.
Salmão e peixe gordo
Os nossos olhos necessitam de ácidos gordos Ómega-3 para funcionar corretamente. O consumo de peixe de água fria, como o salmão e a cavala, pode ajudar a aliviar os sintomas da síndrome do olho seco e a prevenir doenças como as cataratas e a degeneração macular relacionada com a idade (DMRI). Se procuras um delicioso petisco outonal, prepara um paté de cavala fumada servido com uma torrada quente.
Nozes
Se não gostas de peixe, tens sorte: as nozes contêm uma quantidade impressionante de ómega-3 de origem vegetal. A vitamina E das amêndoas, dos amendoins e de outros frutos secos também protege as células dos nossos olhos dos radicais livres, que podem degradar o tecido saudável.
Como os frutos secos quase não requerem preparação, são um lanche fácil a meio da manhã. Também são muito saborosos torrados ou polvilhados sobre cereais, iogurte e saladas. Aos frutos secos!
Citrinos
A vitamina C é uma fonte de energia para a saúde. Todo o corpo depende dela para crescer e reparar tecidos e células, e os nossos olhos não são exceção. As frutas ácidas, como as laranjas, as clementinas e os limões, estão repletas de vitamina C e antioxidantes que ajudam a manter a saúde das células e dos tecidos do olho. Também ajudam a criar colagénio, que fornece estrutura à córnea.
Procuras uma forma fácil de obter a tua dose diária? Dá vida à tua salada, adiciona um pouco de raspa ao teu guisado ou rala a casca de limão sobre um frango assado com alecrim. Os alimentos básicos do outono, como as couves, o brócolo e a couve-flor, também são ricos em vitamina C.
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